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Corsi gratuiti di Addetto ad Attività Alimentari (ex haccp) e di Qualità nei Processi Produttivi in aula virtuale

23 luglio 2020

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Data di pubblicazione: 23 luglio 2020
Il 4 e 5 Agosto inJob organizza 2 corsi di formazione da remoto finanziati Forma.Temp. Il primo dedicato a tutti gli aspetti inerenti alla materia "igiene alimentare", il secondo alla gestione e al monitoraggio dei controlli qualità. Di seguito i programmi.

1) CORSO DI ADDETTO AD ATTIVITA’ ALIMENTARI (ex haccp)

Obiettivi

Il corso ha l'obiettivo di fornire conoscenze relative alla conservazione degli alimenti, all’igienizzazione delle strutture/attrezzature e in generale a tutti gli aspetti inerenti alla materia "igiene alimentare". Il corso si propone anche di fornire ai partecipanti la formazione obbligatoria sulla sicurezza generale come da D.Lgs. n. 81/08 e successive integrazioni.


Programma

  • Il sistema HACCP
  • Controllo visivo
  • Verifica della merce immagazzinata e sua rotazione
  • Norme igieniche contro insetti e ai roditori
  • Controllo delle temperature e del microclima
  • Microbiologia alimentare
  • Chimica merceologica, chimica e fisica
  • Igiene delle strutture delle attrezzature di igiene del personale
  • La normativa
  • I soggetti coinvolti nel processo alimentare


Durata 

Il corso ha una durata totale di 16 ore (comprese le 8 ore dei due moduli obbligatori).


Modalità

Aula virtuale.

Iscrizioni

Scrivere a formazione@injob.com.
 

______________________


2) CORSO DI QUALITA’ NEI PROCESSI PRODUTTIVI
 

Obiettivi

Il corso mira ad acquisire conoscenza dei processi produttivi aziendali, della gestione e del monitoraggio dei controlli qualità. Si affronteranno aspetti: legislativi, sociali, economici, di audit/riesami e di miglioramento continuo tramite azioni correttive specifiche.
Il corso si propone di fornire ai partecipanti la formazione obbligatoria sulla sicurezza generale come da D.Lgs. n. 81/08 e successive integrazioni.


Programma

  • Pianificazione  e programmazione della produzione
  • Controllo del processo produttivo e registrazioni della qualità
  • Gestione delle non conformità, azioni correttive e preventive
  • Gli indicatori della qualità e la gestione del miglioramento


Durata 

Il corso ha una durata totale di 16 ore (comprese le 8 ore dei due moduli obbligatori).


Modalità

Aula virtuale.

Iscrizioni

Scrivere a formazione@injob.com.

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